盒式氣調保鮮包裝機是一種新興的包裝技術，是現(xiàn)代包裝技術的新命，解決了碗裝、盒裝產(chǎn)品抽真空難的問題，且提高了產(chǎn)品的貨架檔次，不但能保質，而且還能保鮮、保色、保型，通過對所充氣體合理應用，可以解決高溫高壓、真空包裝的品質劣化問題和冷藏、冷凍食品貨架期短，流通領域成本高等缺點。
盒式氣調保鮮包裝機采用鏈條傳動，履帶為進口傳送帶，上蓋起降為同步連桿，連續(xù)輸出產(chǎn)品。整機全部為304不銹鋼材料制作，耐腐蝕?？梢杂糜诎b熟食、烤鴨、雞爪等，其自動化程度高，連續(xù)式真空包裝效率更高，設有數(shù)字控制熱封時間和過熱自動保護報警裝置，省電、體積小、重量輕、用途廣、操作簡便。
盒式氣調保鮮包裝機主要有四個工作流程，真空、熱封、回氣和循環(huán)，下面咱們來詳細了解一下：
1、真空：真空室合蓋，真空泵工作，真空室開始抽真空，包裝袋內同時真空，真空表指針上升，達到額定真空度(由時間繼電器ISJ控制)真空泵停止工作，真空停。在真空工作的同時，二位三通電磁閥IDT工作，熱封氣室真空，熱壓架保持原位。
2、熱封：IDT斷，外界大氣通過其上部進氣孔進入熱封氣室，利用真空室內同熱封氣室之間的壓力差，熱封氣室充氣膨脹，使其上熱壓架下移，壓住袋口;同時熱封變壓器工作，開始封口;在此同時，時間繼電器2SJ工作，數(shù)秒后動作，熱封結束。
3、回氣：二位二通電磁閥2DT通，大氣進入真空室，真空表指針回到零，熱壓架依靠復位彈簧復位，真空室開蓋。
4、循環(huán)：將上述真空室移至另一真空室，即進入下一個工作過程，左右兩室交替工作，循環(huán)往復。
